Dla wielu mieszkańców Oliwy i całego Trójmiasta „Eskimos” na rogu Grunwaldzkiej i Kaprów był nie tylko sklepem – był to wehikuł czasu. Józef Bałkowski, przejmując zakład w trudnych latach 80. (dokładnie w czasie stanu wojennego), stworzył miejsce, które oparło się upływowi czasu i zmieniającym się modom.
Więcej niż piekarnia
Józef Balkowski był strażnikiem tradycyjnych receptur. To pod jego okiem wypiekano słynny Chleb Oliwski, po który ustawiały się kolejki, a klienci przyjeżdżali z drugiego końca miasta. Jednak dla wielu „Eskimos” to przede wszystkim kultowe lody.
Balkowski wcześniej produkował lody w słynnej lodziarni „Eskimo” przy ul. Wyspiańskiego we Wrzeszczu, którą obecnie prowadzą wnuki.
Pan Józef był znany ze swojej pracowitości i oddania rzemiosłu. W czasach, gdy małe rzemieślnicze zakłady upadały pod naporem sieciówek, on trwał na posterunku, dbając o to, by w Oliwie wciąż pachniało prawdziwym chlebem. Niestety wiek i choroby zrobiły swoje, piekarnia została zamknięta na przełomie 2022 i 2023 roku. Teraz działa tam galeria sztuki.
Ostatnie pożegnanie
Józef Balkowski odszedł 28 grudnia 2025 roku w wieku 92 lat.
Uroczystości żałobne zaplanowano na środę, 7 stycznia 2026 roku:
- Msza święta w intencji Zmarłego zostanie odprawiona o godzinie 11:00 w kościele p.w. św. Stanisława BM w Gdańsku (Wrzeszcz, aleja Legionów 13).
- Pogrzeb odbędzie się tego samego dnia o godzinie 13:30 na Cmentarzu Komunalnym Łostowice.
Aktualizacja: po uroczystościach pogrzebowych na profilu lodziarni Eskimo pojawił się poniższy wpis.
Pożegnaliśmy dzisiaj Józefa Balkowskiego, człowieka o wspaniałym poczuciu humoru i pięknym, dobrym sercu, który dał początek lodziarskiej historii w naszej rodzinie. Dziadek Józio, bo tak zwykliśmy o nim mówić, przez ponad pół wieku był członkiem Cechu Piekarzy i Cukierników w Gdańsku. Serdecznie dziękujemy przedstawicielom Cechu za obecność na pogrzebie i uroczyste pożegnanie Dziadka.
Józef Balkowski w latach 70-tych został wspólnikiem Antoniego Łuckiego, który od 1947 roku prowadził lodziarnię przy ulicy Wyspiańskiego 22, od dekad tak chętnie przez Państwa odwiedzaną. Niedługo potem Józef został jedynym właścicielem miejsca, które w przeszłości nosiło nazwę Eskimos. Dziadek pracował tam z żoną Aliną Balkowską. W latach 80-tych Józef Balkowski przekazał lodziarnię swoim córkom i ich mężom – Annie i Andrzejowi Gawlikom oraz Elżbiecie i Leszkowi Jałoszyńskim. Sam przeniósł się do Oliwy (ul. Grunwaldzka przy pętli tramwajowej), gdzie z synem Mirosławem do 2022 roku prowadził piekarnię-cukiernię. Nazwę Eskimos zabrał ze sobą, a we Wrzeszczu powstała nazwa Eskimo. Często nas Państwo pytają o te kwestie, więc dzisiaj wyjaśniamy, w jakich okolicznościach Eskimos stał się Eskimo.
Karo
